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Montagnette

22,90

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Description

La rencontre des Alpes avec la Provence
Apéritif estival à base de vin réalisé avec nos framboises bio et de la lavande
sauvage que nous cueillons à 1600 m d’altitude . Cet alcool résume à lui seul l’identité de la Distillerie LACHANENCHE : il allie l’agriculture et la cueillette sauvage, deux aspects de notre métier auxquels
nous tenons beaucoup. Il représente aussi le mélange des Alpes et de la Provence qui caractérise parfaitement le territoire de la Vallée de l’Ubaye sur lequel est implanté notre distillerie.

La recette
Macération de framboises bio et de lavande sauvage dans un alcool bio (alcool de grains) que nous assemblons à un vin blanc IGP méditerranée.

Mode de consommation
Se consomme frais (6-7 °C) en apéritif accompagné de fromages à pâte cuite (Comté, Abondance, …) ou fromages frais (Brousse, …).

Aromatique
La framboise est d’abord très nette puis laisse progressivement s’exprimer des notes florales de violette et de lavande en toute fin de bouche. La lavande est volontairement peu présente dans le but d’apporter une
pointe d’originalité et de fraîcheur à la dégustation de cet apéritif.

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