preloader image of the website
Sélectionner une page

Flambée aubergiste

Après une semaine de dérhumage…. petit feu par petit feu le four est prêt pour les grandes flambées dans la cuisine de l’auberge. Nous allons pouvoir commencer à dompter notre four Panyol. Il vient de Tain-l’Hermitage, une carrière de pierre blanche, réputée pour sa qualité dans l’usage culinaire. À nous de jouer pour adapter nos recettes à ce nouvel outil. Première utilisation publique pour le four : vendredi 17 juillet pour la première guinguette !!

Contact

Auberge de Boffres

21 rue des Fontaines

07440 Boffres

Ouvertures :

Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche de 9h à 23h.
Fermeture le jeudi de 15H30 à 17H30 pour notre réunion d'équipe hebdomadaire.

---------------------
Du mercredi au dimanche :
Bar, cave, restaurant, épicerie fine & relais poste.

Événements culturels et gustatifs les jeudis soirs.

Services midis et soirs (à la carte) :
du mercredi au dimanche midi.

Les dimanches soirs : pizzas au feu de bois.

 

 

Nous appeler : 06 03 95 77 43 (nous ne répondons pas aux SMS)

 

 

preloader image of the website