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Avant/après

Avant/après

Voici un travail photographique très intéressant pour montrer des vues de l’auberge au mois de novembre 2018 puis en juin 2020 avec des angles de vue similaires. Ces photos sont très parlantes, entre une auberge fermée depuis plusieurs mois avec un mobilier...
Flambée aubergiste

Flambée aubergiste

Après une semaine de dérhumage…. petit feu par petit feu le four est prêt pour les grandes flambées dans la cuisine de l’auberge. Nous allons pouvoir commencer à dompter notre four Panyol. Il vient de Tain-l’Hermitage, une carrière de pierre blanche,...
La démolition… printemps été automne hiver 2019/2020

La démolition… printemps été automne hiver 2019/2020

Grosse ambiance à Boffres à l’été 2019, les odeurs appétissantes de la cuisine étaient parfois entrecoupées par une fumée noire, blanche, grise, ou des nuages de poussières… Les bruits de vaisselle souvent interrompus par le fracas d’un faux-plafond...
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